Bánh mì Doner Kebab là một trong những Một trong những món ăn truyền thống lịch sử của non sông Thổ Nhĩ Kỳ với cực kỳ nổi tiếng trên thế giới vị độ thơm ngon, lôi cuốn. Quý Khách trọn vẹn rất có thể trường đoản cú tay tạo nên sự các cái bánh mì thơm ngon chỉ với bí quyết dễ dàng và đơn giản trong bài viết sau. Cùng Điện thiết bị XANH vào phòng bếp triển khai ngay lập tức nhé!
Chuẩn bị vật liệu Cách chế biến bánh mỳ tam giác thổ nhĩ kỳ - doner kebab Thưởng trọn thức bánh mì tam giác thổ nhĩ kỳ - doner kebab

Các nguyên liệu cần có làm cho Bánh mì tam giác Thổ Nhĩ Kỳ - Doner Kebab Cho 7 người

Bột mì số 13 1 kilogam (phần bột bánh) Men nở thô 15 gr (phần bột bánh) Phụ gia bánh mì lạt 5 gr (phần bột bánh) Muối 10 gr (phần bột bánh) Bơ lạt 23 gr (phần bột bánh) Nước thanh lọc 6trăng tròn ml (phần bột bánh) Thịt nắm cổ heo 500 gr (phần giết thịt nướng) Hạt nêm kê 1 muống nêm canh (phần thịt nướng) Tiêu 1 thìa cà phê (phần giết nướng) Mù tạt tiến thưởng 1 muỗng canh (phần làm thịt nướng) Lá xạ hương Thyme 1 nhánh (phần giết mổ nướng) Lá hương thơm thảo Rosemary 1 nhánh (phần thịt nướng) Tương cà 2 muỗng nhỏ canh (phần nước sốt salad) Mayonnaise 200 gr (phần nước sốt salad) Tương ớt 2 muỗng canh (phần nước nóng salad) Sốt ớt đỏ Tabasteo 1/3 muống nêm canh (hoặc ớt say nhuyễn lấy cốt/ phần nước nóng salad) Bắp cải tím 10 gr (phần nước sốt salad) Cà chua 10 gr (phần nước nóng salad) Trứng con gà 4 trái (lòng đỏ/phần nóng ăn kèm) Dầu ăn uống 300 gr (phần sốt nạp năng lượng kèm) Gia vị 10 gr (muối/tiêu/nước cốt chanh)
Dụng cố kỉnh thực hiện:Tô, bếp nướng, sản phẩm đánh trứng, giải pháp cán bột,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì thổ nhĩ kỳ ngon

Các nguyên liệu món ăn uống bánh mỳ tam giác thổ nhĩ kỳ - doner kebab

Trộn bột

Cho vào đánh phệ 1kilogam bột mì, 15g men nsinh hoạt, 5g prúc gia bánh mỳ, 10g muối bột, 23g bơ lạt cùng 620ml nước thanh lọc. Trộn đều hỗn hợp bột cho tới Khi bột thnóng nước, sánh lại thành một khối.
Lưu ý: Nếu thực hiện men khô instant thì bạn phải cần sử dụng đúng loại men instant đỏ và không cần thiết phải kích hoạt trước khi dùng.Nếu sử dụng một số loại men khô kích hoạt, bạn phải hòa men thuộc sữa đun nóng ánh nắng mặt trời 37 - 43 độ C nhằm kích hoạt men. Không được lạnh rộng bởi đang làm men chết hoặc chuyển động yếu.Tránh mang lại men nsinh sống cùng muối bột trực tiếp lên nhau, muối bột vẫn tạo nên men chuyển động yếu đuối cùng có thể làm cho chết men của người tiêu dùng. Để men với muối hạt 2 vị trí khác biệt vào phần bột nhé.
Bước 1 Trộn bột Bánh mì tam giác Thổ Nhĩ Kỳ - Doner Kebab

Nhào bột

Dùng lắp thêm trộn bột tấn công toàn bộ nguyên liệu vào 7 - 10 phút cho đến khi bột thành kăn năn, dẻo mịn, bao gồm độ bọn hồi giỏi, kéo dãn bột thành màng mỏng manh mà không xẩy ra rách nát.
Lưu ý: Nếu không có vật dụng trộn bột, chúng ta cũng có thể nhào thủ công bằng tay theo số đông bước sau:Thứ nhất, các bạn cấp bột lại, kế tiếp dùng mu bàn ấn và miết bột ra xa (Folding and Strectching). Lưu ý là ấn cùng miết nhỏ ra xa chđọng không phải ấn xuống.tiếp đến xoay khối hận bột một góc 90 độ rồi lặp lại hai bước trên vào 25 - 1/2 tiếng.Cách phân biệt bột đạt yêu cầu:Bột dẻo mịn, có độ đàn hồi giỏi.Bột không bám tay: lúc nhấn vào cảm thấy tương đối dính, nhưng lại Lúc nhấc ngón tay ra thì bột ko bám tay.Có thể kéo dãn bột thành màn mỏng manh mà không trở nên ráchKiểm tra bột bằng Windowpane. Ngắt 1 phần bột, kéo dãn dài nhỏ ra. Nếu bột tạo nên thành màng mỏng manh, rất khó bị rách rưới ánh sáng hoàn toàn có thể đi chiếu thẳng qua là đã đạt.

Chia với cán bột

Sau Lúc sẽ nhào ngừng, phân chia bột thành từng phần khoảng chừng 200g.Cho một tấm một khô ra mâm, nhào sơ từng phần bột kế tiếp vê tròn cùng cán mỏng dính bột. Lặp lại công việc cho đến Lúc hết phần bột.

Ủ bột

Đặt số bột vẫn cán vào ktuyệt nướng sẽ lót sẵn giấy nến, sau đó bỏ vào bếp nướng cùng ủ ánh sáng 30 độ C, độ ẩm 80% trong tầm 1 giờ.

Nướng bánh

Làm lạnh lò vi sóng bật chế độ nướng sinh hoạt ánh nắng mặt trời 200 độ C khoảng tầm 15 phút ít trước khi nướng.Cho ktốt bánh vào lò với nướng làm việc ánh sáng 200 độ C trong vòng 15 phút.

Ướp thịt

Ướp 500g giết chũm cổ heo với cùng một muỗng canh gia vị hạt nêm con gà, 1 thìa coffe tiêu, 1 muỗng nhỏ canh mù tạt quà, lá thyme với rosemary. Trộn đông đảo đổ thịt thấm các gia vị.

Nướng thịt

Gói giết mổ bởi giấy bạc, cho vào lò rồi nướng nghỉ ngơi nhiệt độ 200 độ C khoảng 50 phút ít.Sau đó, các bạn mở tờ giấy bạc ra với liên tiếp nướng khoảng chừng 10 phút nhằm phần giết mổ phía bên ngoài tiến thưởng phần đa.Lúc nướng chấm dứt, chúng ta để nguội cùng giảm thịt thành lát mỏng mảnh vừa nạp năng lượng.

Làm salad bánh mì

Cho 200g mayonnaise, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng nhỏ canh tương ớt cay, 1/3 muỗng nhỏ canh sốt ớt tabasco vào đánh mập cùng trộn hầu hết.Rửa không bẩn bắp cải tím, cải bắp White, xà lách, quả cà chua, nhằm ráo cùng thái mỏng vừa ăn.Cho phần rau vẫn thái mỏng tanh vào các thành phần hỗn hợp nước nóng với đảo phần nhiều.

Làm nước sốt

Cho vào đánh 4 lòng đỏ trứng gà, 300g dầu ăn uống, 1 muỗng cafe muối bột, 1 thìa cafe tiêu với 1 muỗng coffe nước cốt ckhô cứng. Dùng sản phẩm công nghệ đánh ngơi nghỉ vận tốc tốt đến lúc tất cả hổn hợp mịn mượt, tất cả color kim cương nhạt.

Hoàn thành bánh

Cắt phần bánh mỳ thành 4 phần.Rưới đa số phần sốt ăn với vào phía bên trong bánh, mang lại thêm 1 lớp salad với 1 lớp giết nướng là hoàn tất.

Xem thêm: Có Nên Ăn Khoai Lang Mọc Mầm Có Ăn Được Không? Thực Hư Ăn Khoai Lang Mọc Mầm Có Hại Cho Sức Khoẻ


Thành phẩm

Bánh mì Doner Kebab là việc hòa quyện tuyệt đối thân vỏ bánh giòn, vị ngọt bùi của làm thịt nướng, giòn giòn của salad kết hợp với nước nóng mập ngậy để giúp đỡ đánh thức vị giác của công ty.
Hi vọng với trả lời chi tiết trên, bạn có thể triển khai được món bánh tam giác Thổ Nhĩ Kỳ thơm và ngon mang đến mái ấm gia đình và bằng hữu mình. Chúc chúng ta thành công nhé!*Nguồn phương pháp với hình hình họa xem thêm từ: kênh youtube Hướng nghiệp Á Âu